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产品详情

  通行全国的美食,尤其在北上广深杭这些一二线城市里,大家从五湖四海还来大城市打拼,口味完全不一样,聚餐的时候总是犯难,除了烧烤,能够完美平衡所有人的意见,因为大家都爱吃。

  烧烤唯一的缺点就是不能多吃,要知道吃烧烤本身是致癌行为,木炭燃烧的烟、油脂低落的油烟,统统都是致癌物。

  为了健康着想,同时不耽误和朋友联络感情,只能将就地买电烧烤炉试一试。本来是没有什么期待的,谁知道,电烧烤炉真的可以完美解决我的问题,因为不需要炭火的原因,烧烤的时候烟雾顿时少了。

  买了电烧烤炉之后。朋友们也经常来我家聚会一起吃烧烤,再也不用为了美食和自己的健康作对啦~~

  为了让广大群众都能与我共同享受大口吃肉的乐趣,下面我就拿出混迹烤炉界多年的宝贵经验来分享给大家,请接招!!!

  电烧烤炉,其实就是在烤炉两侧安上一种发热管,电烧烤炉设计上能使烤盘均匀慢慢预热,

  而无烟电烤炉热源直接作用于食物,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以也就没有那么多油烟产生。

  第一、烧烤时没有燃烧的化学排放,在所有作为烧烤的热源中,电是最清洁的热源,电作为热源没有化学排放。

  第二、烧烤时没有油烟的产生:油烟的产生,首先来源于烧烤时油滴滴落于高温的热源体,如油滴滴落于电热管,马上化做油烟;其次,油烟还来源于食物存在煎炸的过程,煎炸食物时的油质会变质,也会产生油烟,污染食物,污染环境。

  值得注意的是,一些号称无烟的电烧烤炉,仅仅杜绝了燃烧气体的排放,没能杜绝油烟的产生和排放,就号称无油烟,人们往往容易上当,我们可以从其炉子结构上就可以判断它不可能做到无烟。

  首先,其发热元件布置于烧烤网下,烧烤食物油滴会滴落于其上,必然产生油烟,其次,一些具有宽大幅面的烧烤网,虽特意遮住发热元件,其烤网其实变成了半个铁板烧,也必然产生油煎,油炸的油烟。

  不粘涂层:不粘涂层一般来说都是特氟龙,因为超低摩擦系数和表面能,实物很难附着在不粘涂层上,而且化学属性稳定,在常温到260℃的情况下,都不会产生变化,只要注意不要用硬物摩擦表面

  多档控温:多档控温是必备功能,因为不同的食材的最佳加入温度是不一样的,蔬菜比较容易熟,一般加热的温度不需要太高,而肉类需要的加热温度比较高。

  无烟(少烟):普通的烧烤店都是用炭火烤制,但是炭火在燃烧的时候就会释放致癌物质,而电烧烤盘是用电发热的,不需要炭火,所以烧烤的时候就不会产生太多的烟雾啦

  少油:烧烤时的油不是全部来自于主动添加,肉类自身带的油脂也会在烧烤的时候低落到烤盘上,形成油烟,同时混入了肉类烤制是产生的有害物质,所以一般的烤盘都会设计一个负责收集油脂的孔,在烧烤的时候,油脂统统流进孔里,下面再用容器装着,到时候直接倒掉就可以了。

  双盘设计(烤+煎):有些电烧烤机会配置两个烤盘,一个烤盘用来正常烤肉,另一个则可以煎煎鸡蛋什么的,两种回味不会混合到一起。

  自动恒温: 烧烤可不是单纯的吃东西大会,而是一场社交活动,除了吃吃吃之外,当然还要玩各种各样的游戏,这种时候就需要恒温功能,来帮食材保温,等玩累了再吃,就不用再烤一次了。

  两层煎烤:除了横向的双盘设计之外,还有上下两层的煎烤设计,上层一般是烤架,通过底部烤盘的温度进行烧烤,更加还原烧烤的感觉,下层还是烤盘,和其他烤盘没有使用上的区别

  功率大小(使用场景):功率是决定加热效率的参数,功率也高加热更快,但是相应的也越好点,发热管的功率在300到2000w不等,一般来说选择1300w的功率就够了,比较中庸,效率和功耗都不会太差。

  体积、容量:在商品详情页上,是商家一般不会标注容量,而是适合几人用,比如3-4人用或者6-8人用这样。建议选购比实际使用人数更大一点的烤盘, 比如5个人用的情况下,就选6-8人的,可以同时烤更多肉,不用等。

  是否控烟:买无烟烤盘肯定不只是冲着烧烤的,健康也是很重要的因素,有些产品会宣称无烟,但其实只是没有炭火的烟,但是油脂跌落产生的油烟却没有任何处理,所以购买的时候要做好区分,看看有没有进一步的控烟手段。

  是否可拆卸:建议买可拆卸的,烤盘是需要经常清洗的,而加热管最好就不要碰水,不然出现生锈等等情况,就很可能提前结束电烧烤机的使用寿命。

  烤盘:烤盘有硅油和特氟龙两种不同的涂层,最好选择特氟龙的,特氟龙就是常用的不粘涂层,在260℃以下,都不会出现粘锅的情况,而硅油在高温之下很容易粘锅,清洗难度也比较大。一般来说特氟龙涂层的价格也比较贵一点。

  推荐人群:这款产品价格比较便宜,很适合第一次入手,想要尝尝鲜的朋友,毕竟便宜扔着不心疼,而且1-6人的容量,不管是自己用还是和朋友一起吃,都很合适。

  推荐人群:这款适合大聚会使用,配备了很多小烤盘,可以自己占一个小烤盘烤自己的,上面的大烤架和烧烤摊的体验很相似,也可以同时烤很多食物。

  推荐人群:这款在烤盘上做的设计比较多,除了用来烧烤之外,平常用来炒炒菜也是可以的,因为烤盘做了加深的设计,反而不是特别纯粹的烤盘,旋钮调节的是温度而不是火力,这一点比较适合小白。

  推荐人群:这款更加偏向于烤串,使用比较省心,适合比较懒的用户,把肉串好,放进去烤就可以了。

  推荐人群:这款价格相比之前几款偏高,但是控烟、滤油功能都有一定的强化,适合对健康要求更高的人群,

  (2)不要大量放油,使用烤盘需要加油应该用刷子把油薄薄地刷在烤盘上,防止大量加油,倒置油脂溅射,伤到皮肤,同时少量加油也更加健康。

  (3)烧烤时要理好电线,电烧烤机的电源线一般都比较短,因此需要连接到插座上,如果插座的线没有理好,可能会绊倒,甚至倒置电烧烤机滑落伤人,有老人小孩的家庭尤其要注意

  (4)看说明书,说明是最好的学习老师,正规厂家的说明一般会标注好注意事项和产品使用方法,只要按照说明书上的说法使用,就不会出现问题。