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  最近这降温的速度来得是十分猛烈,在外面都要搭件长袖才合适,明明几天前还热得“要命”…是时候整点儿烤肉吃吃了!

  “两点一线”or居家生活,怎么快速实现烤肉自由?成都不少烤肉外卖全城配送,包括了知名烤肉店的外卖套餐、专做线上的烤肉店,最近在网上都挺火。

  这次我们选择了几家烤肉外卖套餐做测评,帮大家种草、排雷!此次特邀我司来自西北的烤肉师傅Rich&Jevon倾情烹制。

  2)买套餐送烤具,不用押金、不用退还,还可以重复使用(5家里面4家都用的同一款烤具,便捷、加热快)

  之前就听朋友讲过樂猪韩国烤肉很不错,堂食店里环境好、服务好,肉肉的品质也很巴适。这次就点了个外卖试试。

  在抖音下单,5荤3素(含有一份蔬菜拼盘)一共198元,包含烤炉。如果不要烤炉,可以赠送1份炸鸡、2瓶可乐。

  荤菜包含了厚切五花肉、一口牛肉粒、香辣鸡皮、藤椒鸡排、藤椒猪颈肉;素菜有千页豆腐、蔬菜拼盘、生菜。因为店里没有千页豆腐,就提前沟通给我们换成了鸡翅。

  打开配料包装配料,青椒、蒜片、辣白菜,以及2人份的4格小料都装在小盒子里。还有纸巾、围裙、手套、湿巾,这一套装备是完整。

  蘸酱的类型也超丰富:秘制五香辣椒面、 泰式酸辣汁、韩式烤肉酱、水果烧肉汁。

  将烤好的肉片剪成小块,蘸足小料,再加上青椒、大蒜披上生菜的外衣,一口下去外皮酥脆,肉质饱满多汁,打工人表示下午又有体力干活了!

  香辣鸡皮最开始有点排斥,毕竟对于减脂人士热量太高啦,谁能想到属于真香系列!

  鸡皮在烤炉上嘶嘶作响跳舞,身形逐渐卷曲。着实要夸我们的大厨手艺了得,和烤炉的火候配合得天衣无缝,烤好的鸡皮吃起来酥脆不绵、焦香四溢~就,再吃几块叭。

  一口牛肉粒应该是提前码了料,直接一口塞进嘴立马爆汁,一股咸香味搭配肉质的焦脆感,感觉可以不用蘸料也很巴适!

  藤椒猪颈肉也是一抢而空系列,表面略焦的时候吃起最香,腌制过后的肉直接吃都很美,但是吃肉不吃蒜,快乐少一半,配上蒜片儿和青椒,风味更棒哦~

  这家整体还是不错的,我们就很喜欢这种大片儿的五花肉,荤菜整体感觉都不错,素菜相对几家来说比较少,不过两个人吃的话,还是很够了。

  这家日式烧肉店也是成都10年的烤肉品牌啦,线下实体店就去过不少次,从装修到味道,都非常有日式那味儿!

  这次线上外卖体验让我来qio一qio~选的是5荤4素的双人餐,含烤炉是198元,不带烤炉是158元,相比在店里点菜,感觉还要划算点。

  好几家烤肉外卖的烤炉都是这款,插电即热的速度蛮惊的。除了生菜,食材都包装得像一个个精美的盲盒!大大满足了拆盲盒的紧张刺激感~芜湖~

  剪刀、湿巾都配齐了,这个剪刀质量一看就不是一次性的!唯一不太方便的就是,没有烤肉夹,如果在家里的话,需要再备一双烤肉生食筷子。

  拆开荤菜的一瞬间,是谁的DNA动了我不说!吃烤肉必点的猪五花、牛肉粒、雪花松板肉、照烧鸡中翅、照烧去骨鸡腿肉都有!

  食材都保证了干净新鲜,提前码上了小料。虽然是外卖,不过商家的摆盘还是在线,甚至于雪花松板肉还摆成了朵花吃肉的愉快心情一定程度上又得到提升~

  4种调料备得很齐,香辣面蘸料、日式酱、甜辣酱、酸辣泰式酱都有,尤其是他家这款酸辣泰式酱,过于美味儿。

  素菜也很新鲜,食材的保证一下就感受到了外卖的安心。蒜片、青椒片还有辣白菜配菜也有单独包装。

  首先烤的一样当然是盐烧猪五花,油滋滋的声音,将多余的油脂烤出来,一瞬间肉的香味就直戳吃货灵魂!

  五花片得比较薄,翻边烤到变色就熟了,个人更喜欢吃边边略微焦一点的,嚼起来更香,油脂也更少一点。

  包好生菜,加上辣白菜、蒜瓣、青椒片,再蘸上一点辣椒面的标准搭配,称绝!跟我在实体店吃到的味道没有任何区别!

  五花油香四溢,表面的一层薄盐和黑椒颗粒已经跟油脂融合,入口香而不腻,随之感受的是一整块肉的满足感。

  雪花的油脂丰富,直接爆汁的口感简直太爽了。牛肉提前码过一些照烧料,吃起来带有一丝甜味,不沾料吃更能吃到牛肉的鲜甜。

  松板肉也是每次到店的必点,是猪的脖颈两侧肉,脂肪多单不聚集。口感略带嚼劲,吃起来比较Q弹。

  怕腻的朋友,强烈建议搭配他们家的酸辣青柠蘸料,去掉表面油脂,非常清爽解腻,酸酸的味道,又可以夹一块!

  鸡腿肉又嫩又入味,照烧甜口中带着一点蒜香,表面焦香,内里爆汁,实不相瞒,这道菜在我们办公室是抢完的。

  之前在他们家线下没点过蟹柳,这次外卖尝试了一下,已经加入下次的堂食的菜单了。

  食材是那种开袋即食的蟹柳,鲜味和水分都更足一点,烤熟之后一扯就拉丝了,底部略焦的部分特别香,蘸干海椒面很不错。

  整体他们家外卖烤肉质量非常不错,两人餐分量也足足的,相比堂食味道几乎没有任何区别,除了没有小哥哥小姐姐帮你之外。在家吃这种日式烧肉,真的会得到的大满足~

  吃嘎嘎有两家实体店,比较新的一家韩风烤肉小店,之前没有听说过,这次点的他家双人烤肉外卖,是我们一致认为惊喜最大、很满意的一家!

  拿到这份外卖的时候,我以为我买了个烤盘…这家的烤盘是此次测评中唯一一款不同的,长方形盘子,可调节多档文火、小火、中火、大火,非常好用。

  这份7荤5素的双人餐,品质、卖相都非常好。尤其是荤菜,对比有几家的确实更好。

  荤菜包含了厚切五花肉、原切牛五花、牛肋条、蒜蓉虾滑、雪花松板肉、麻辣鸡尖、秘制小郡肝;素菜则有一大桶新鲜生菜、特色烤苕皮、炼乳烤馒头和金针菇、土豆。

  大片的厚切五花肉让我们一阵惊呼,太有食欲,很有在店里烤肉的感觉了!快熟的时候上手剪成小块,蘸料包在生菜里,大口吃肉哈,非常香~

  牛肋条配有料汁儿,烤之前先自己裹上拌匀,这样也避免了提前腌制导致的口感不佳。厚实有嚼劲的牛肋条简简单单蘸点儿海椒面就很好吃了。

  这家的松板肉也是我们一致认为最好吃的一家,无论是肉的口感还是口味,都保持着平时店里吃到的优秀水平。

  素菜里最想夸的就是烤苕皮,烤之前已经能和另一家的看出差距,这家更好,烤得气泡后加上搭配的拌萝卜丁丁儿,一卷,外面是糯叽叽、干香的苕皮,里面是脆生生的小菜,这不和外面吃的一样吗?当然也很考验烤苕皮的手艺哦~

  整体来说,最开始这家我们没有太多期待值,随便选的一家,结果给到的惊喜是最多的。配的都是很巴适的硬菜,值得一试!

  TIPS:可选择户外用的卡式炉+气罐和家用锅具,补20元差价可以升级为适合多人使用的大号电烤炉,不要锅具可换2个荤菜

  整几块烤肉在小红书上特别火,堂食店开在广福桥,装修复古、烤肉便宜还好吃,好评很多。没想到这家也可以送外卖,单人餐、多人餐选择很丰富。

  but 随后我们就发现光送了烤炉,但烤肉要用的刷子、夹子这些器具都没有!是默认点餐人家里都有么?

  荤菜包括厚切五花肉、梅花肉、德式香肠、松板肉和肥肠。素菜有土豆、生菜、三月瓜、金针菇和炼奶馍馍片。

  菜品的包装看上去还是挺干净,打开盒子看菜品也比较新鲜,就是生菜看起来略显粗暴。

  正式开烤,锅热起来很快,但真的烤起来就会发现温度很不均匀!但想想这种送的锅锅估计也很便宜,就选择原谅吧~

  厚切五花肉肥瘦相间,在烤盘上滋滋作响冒油的样子看上去就很有欲望!肥瘦相间刚好,用生菜包裹,再夹上蒜和青椒,相当满足。

  虽然闻起来臭臭的,卖相也不咋滴。但我们烤肉师傅大厨技艺高超,焦香四溢的口感,一定要蘸足料,塞进嘴就是一口哇塞!!

  最后再用烤过肉肉的锅盘烤蔬菜,土豆片切得太厚需要多烤一下,三月瓜就刚合适。

  看刷抖音的朋友,多半都刷到过它,这家专做外卖烤肉的东哥赶烤,是近期抖音烤肉榜榜一。

  在饿了么下单,7荤7素127元。10点过下单,1小时左右就配送到。所有的东西装在这保温袋里,非常方便~

  包里装有7荤7素,2种口味的蘸料、蒜片、青椒片以、1小盒油及2听可乐。工具包含了迷你煎烤盘、剪刀、刷子、夹子、一次性围裙和桌布。总之就是,很齐全!

  荤菜包含了五花肉、鸡腿肉、鸡皮、鸡中翅、乌鱼片、松板肉以及“西式培根”这种看起来就不安逸的“假肉”;素菜有三月瓜、土豆片、金针菇、杏鲍菇、苕皮、包浆豆腐和一大盒新鲜的生菜。

  鸡腿肉、松板肉、鸡翅这些中规中矩,套餐性价比还是可以,但放在我们整个测评里拉通看,就还是算一般了…

  五花肉品相不错,也是吃烤肉最佳选择和最不容易出错的,没有完全切开,倒是给烤肉的过程增添了一点体验感~

  乌鱼片儿大家都还挺期待,便先烤上,结果就是…翻车了…鱼片儿其实应该很快熟,但含的水分太多,越烤越“爆”,猛溅油…

  这个套餐里的包浆豆腐,是最好吃的,表面烤得金黄起泡,搭配蘸碟,口感很在线。这也跟咱大师傅的烤艺有关哈!

  这次测评下来,整体满意度是很高的,大家纷纷表示愿意回购,在家吃。什么都配齐了,在家也能获得店内烤肉的同款快乐。尤其是朋友聚会,点一个在家,非常方便。